Aktuelles

Новая вафельная печь SWAKT-ECO
16.11.16

Через 25 лет после вывода на рынок печи усиленной конструкции SWAKT мы представляем второе поколение ее модификации SWAKT-ECO. SWAKT-ECO – это промышленная установка для выпечки плоских и полых вафельных изделий с инновационной концепцией обогрева, позволяющей значительно снизить не только потребление газа, но и выброс загрязняющих веществ, а самое главное способствующей повышению качества вафельного листа.

 

«Haas» с гордостью представляет свое новейшее техническое достижение в области кондитерской промышленности и выпечки вафель - печь SWAKT-ECO. Наши отделы развития и инноваций пять лет работали над созданием новой печи, опираясь на обширные результаты технологических исследований, отзывы покупателей и многолетний опыт, приобретенный на кондитерском рынке.

Печь SWAKT-ECO демонстрирует впечатляющее снижение потребления газа и выброса вредных веществ, для ее нагревательных элементов практически не требуется вторичный воздух, а особенности конструкции позволяют обеспечить значительно большую чистоту эксплуатации. Так, например, благодаря их расположению над вафельными плитами нагар на горелках при выпечке не образуется.

 

Лучшие результаты, стабильно высокое качество

Для соблюдения новейших глобальных норм и требований была разработана система обогрева совершенно нового принципа. Полностью автоматическая вафельная печь SWAKT-ECO может иметь в своем составе от 32 до 120 пар самонесущих вафельных плит для промышленного выпуска до 60 вафельных листов в минуту. Таким образом, при содержании жировой начинки 70 % достигается производительность 200 - 1.100 кг вафельных блоков в час. Печь оснащается вафельными плитами форматом от 290 x 460 мм до 365 x 730 мм.

 

Регулировка обогрева также была существенно упрощена. Распределение тепла настраивается непосредственно с сенсорного пульта управления печи – механическая юстировка ушла, таким образом, в прошлое. При этом инновационный дизайн печи SWAKT-ECO обеспечивает более высокое, стабильное и равномерное качество выпечки.

Установка для выпечки SWAKT-ECO была разработана специально для энергоэффективного выпуска плоских или полых вафель различной формы. Как и все остальное промышленное оборудование «Haas», она комплектуется и оптимизируется отдельно для каждого проекта. По желанию покупателя технологические специалисты компании также могут оказать поддержку в разработке индивидуальных рецептур.

 

Прибыльные решения для чистого будущего

Многочисленные тесты показали, что сокращение газопотребления на высокоэффективной печи SWAKT-ECO составляет до 25 %, а выбросов NOx- и CO - до 90%. Новые нагревательные элементы печи размещены над вафельными плитами и поэтому не загрязняются падающими отеками. К другим отличительным чертам относятся: улучшенная циркуляция воздуха, повышенная безопасность, автоматическая система мониторинга всех производственных параметров и многое другое. От стабильной температуры выпечки до равномерного распределения тепла в печи – все настройки быстро и легко можно отрегулировать с пульта управления печи. Многолетние партнеры «Haas», уже использующие печи SWAKT-ECO первого поколения, подтверждают эти улучшения и к тому же особо выделяют повышение качества выпечки, сокращение необходимого объема технического обслуживания и простоев.

 

Новая печь SWAKT-ECO готова завоевывать рынки, ее официальная презентация состоится в будущем году на выставке «Интерпак» в Дюссельдорфе.

HAAS of America
For customers in the US and in Canada, we founded our affiliate in Richmond, Virginia. We are the leading supplier of baking ovens, processing equipment and related services. Our local sales and service team ensures your access to the reliable HAAS services.