Вафельные рулетики

Вафельные рулетики

РЕЦЕПТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ, ПРИМЕНЕННЫЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ 

Полностью скрученные рулетики или сахарные трубочки - мы создадим идеальный продукт для Вашего рынка.

Вафельные рулетики производятся на специально разработанных автоматических установках для выпечки. С передней стороны печи тесто наносится на нижние плиты обогреваемых пар вафельных плит. Затем плиты закрываются и проходят через печь. После одного оборота плиты снова открываются с передней стороны печи.

 

Вращающиеся консоли снимают вафельные листы и подают их в специальное скручивающее устройство. Вид скручивающего устройства определяется видом рулетиков:

 

Закрученные вафельные рулетики (с петелькой)

Рулетики скручиваются с помощью устройства в форме вилки, за счет чего в центре образуется характерная петелька.

 

Сахарные трубочки

Трубочки изготавливаются посредством специальных скручивающих устройств. Благодаря определенному внутреннему диаметру эти сахарные трубочки прекрасно подходят для заполнения начинкой вне непрерывного процесса на отдельной производственной ступени.

 

Вафельные рулетики

Вафельные рулетики скручиваются между двумя транспортерами.

 

После скручивания продукты можно нарезать на нужную длину на станции резки.

Возможные продукты:

  • закрученные вафельные рулетики
  • сахарные трубочки
  • вафельные рулетики

ТЕХНОЛОГИЯ

Технологический процесс и оборудованиеЗамес теста>Выпечка>Нанесение жировой фракции>Охлаждение

Вафельные рулетики планировка 1: Технологическая линия для закрученных вафельных рулетиков, установка для выпечки CAIMAN со скручивающим устройством.

Вафельные рулетики планировка 2: Технологическая линия для вафельных рулетиков, установка для выпечки CAIMAN со скручивающим транспортером.

Сахарные вафельные трубочки планировка 3: Технологическая линия для сахарных вафельных трубочек, установка для выпечки CAIMAN со скручивающим устройством.

Наша миссия: чтобы Вы были довольны

Семейное предприятие, надежность и стабильность – вот уже более 100 лет

Технологический центр "Хаас"

Весь мир вафель, шоколада и сладостей - как на ладони.

HAAS of America
For customers in the US and in Canada, we founded our affiliate in Richmond, Virginia. We are the leading supplier of baking ovens, processing equipment and related services. Our local sales and service team ensures your access to the reliable HAAS services.