Литые рожки/стаканчики

Литые рожки/стаканчики

РЕЦЕПТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ, ПРИМЕНЕННЫЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ 

Ваши образцы рожков и стаканчиков мы отливаем в чугуне.

Литые вафельные рожки или стаканчики выпускаются на полуавтоматических и автоматических установках для выпечки.

 

При полуавтоматическом производстве тесто заливается с помощью дозирующего устройства вручную в полости закрытой нижней части формы пекарной установки. Верхняя часть формы с пуансонами несколько раз приподнимается и опускается для обеспечения выхода пара, причем пуансоны погружаются в тесто.

 

Затем формы закрываются, и происходит выпечка продуктов. После открывания отдельные элементы нижней части формы отделяются друг от друга в горизонтальном направлении. Стаканчики высвобождаются и падают в сборный резервуар под пекарной формой.

 

При автоматическом производстве тесто после замеса наносится через заливочное устройство на нижние половины открытых форм для выпечки, смонтированных на шарнирной цепи. Верхние части формы с пуансонами опускаются и перед полным закрыванием несколько раз движутся вверх и вниз для выпаривания.

 

Далее пекарные формы проходят сквозь печь. После одного оборота верхние части форм с пуансонами поднимаются. Нож-отсекатель удаляет остатки после выпечки с нижней части формы. Затем раздельная нижняя форма открывается. Рожки или стаканчики выталкиваются вниз сбрасывающим устройством и попадают на желобок, ведущий к штабелятору.

 

Штабелятор составляет стаканчики один в другой и продвигает их на упаковочный стол. также существует дополнительная возможность в процессе штабелирования с помощью устройства конфекционирования помещать между отдельными продуктами фунтики из бумаги или алюминиевой фольги.

Производятся:

  • рожки
  • стаканчики
  • креманки
  • вариации продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ

Технологический процесс и оборудованиеЗамес теста>Выпечка>Конфекционирование

Литые вафельные стаканчики планировка 1: Технологическая линия средней или высокой производительнсти для литых вафельных рожков или стаканчиков, устновка для выпечки MTA.

Прикладной и технологический центр

Разработайте Ваш продукт совместно с нами…

Нашли интересные конеченые продукты?

Нажмите, чтобы узнать контактное лицо…

HAAS of America
For customers in the US and in Canada, we founded our affiliate in Richmond, Virginia. We are the leading supplier of baking ovens, processing equipment and related services. Our local sales and service team ensures your access to the reliable HAAS services.