Бисквитные изделия

Бисквитные изделия

РЕЦЕПТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ, ПРИМЕНЕННЫЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ 

Легкое и пористое тесто превращается в аппетитные рулеты и пирожные.

Мини-рулеты, семейные рулеты или слоеные бисквитные пирожные всех размеров и видов представляют собой излюбленную альтернативу традиционному печенью.

 

Для этих продуктов значительную роль играют производство и обработка легкого пористого теста, а значит и комбинация технологии производства печенья и аэрации. Наша компания владеет обеими технологиями и идеально сочетает их в едином процессе.

 

После выпечки бисквитный ковер попадает на так называемый рабочий стол, где он нарезается в длину. На отдельные полосы бисквита наносится джем или жировой крем. Для производства слоеных пирожных полосы бисквита направляются на станцию накладки, для рулетов же - в устройство скручивания, где из бисквитной полосы формируется рулет. Далее устройство поперечной резки разделяет продукты на изделия желаемой длины.

 

Благодаря установке нескольких скручивающих устройств на одной производственной линии можно также выпускать рулеты разного размера.

Возможные продукты:

  • мини-рулеты
  • семейные рулеты
  • слоеные бисквитные пирожные

ТЕХНОЛОГИЯ

Технологический процесс и оборудованиеПриготовление и подача теста>Выпечка>Охлаждение>Приготовление начинки>Обработка

Бисквитные изделия планировка 1: Производственная линия для бисквитных рулетов.

Прикладной и технологический центр

Разработайте Ваш продукт совместно с нами…

Нашли интересные конеченые продукты?

Нажмите, чтобы узнать контактное лицо…

HAAS of America
For customers in the US and in Canada, we founded our affiliate in Richmond, Virginia. We are the leading supplier of baking ovens, processing equipment and related services. Our local sales and service team ensures your access to the reliable HAAS services.