Аэрированный шоколад
Аэрированный шоколад или компаунд существует в различных формах: с большими, видимыми или микроскопически мелкими пузырьками воздуха (макро- или микроаэрированный шоколад). Из аэрированного шоколада могут изготавливаться шоколадные плитки, или он может отливаться в формы.
Стандартная производственная линия состоит из следующих компонентов: смеситель для предварительного смешивания, промежуточные емкости, насосы, темперирующая установка, аэратор, статические миксеры, установка для подготовки теплой/холодной воды, установки для нанесения, такие как депозиторы и комплексные системы отсадки.
Все шоколадные линии поставляться готовыми к производству.
Возможные продукты:
- аэрированный шоколад или батончики из шоколадного компаунда различной формы
ТЕХНОЛОГИЯ





Аэрированный шоколад планировка 1: Технологическая линия для аэрированного шоколада.

Прикладной и технологический центр
Разработайте Ваш продукт совместно с нами…
Нашли интересные конеченые продукты?
Нажмите, чтобы узнать контактное лицо…