Вместе начинаем путь к самостоятельной жизни

Котидо -это город, расположенный на севере Уганды, один из самых бедных в стране. Еще несколько лет назад его население состояло в основном из кочевников, которые по экономическим причинам не имели постоянных домов. Запрет кочевого образа жизни правительством примерно десять лет назад привел к началу гражданской войны. Регион сильно пострадал, а некоторые части страны потеряли значительное число населения. В настоящее время в регионе находится около 60 000 человек. Большинство жителей всегда жили в бедности и продолжают приспосабливаться к оседлому образу жизни.

 

Условия жизни трудны, а климат позволяет собрать максимум один урожай в год. В некоторые годы недостаток дождя лишал жителей даже этой возможности. Основной возделываемой культурой является сорго, которое либо смешивается в массу, либо, в большинстве случаев, ферментируется для производства пива. Зачастую это пиво становится единственным источником пищи для людей, особенно в периоды, когда запасы продуктов питания подходят к концу. Безработица также является серьезной проблемой. Особенно тяжело на рынке труда приходится людям, не имеющим образования, и людям с ограниченными возможностями.

 

Несмотря на все это, «Братья Милл Хилл» (Mill Нill Brothers) создали надежную сеть приходов в регионе и очень активно стараются улучшить ситуацию. Приход – это то место, куда можно в первую очередь прийти в случае болезни, голода или несчастья. Именно такие инициативы мы и поддерживаем.

 

В тесном сотрудничестве с организацией «Каритас Каринтиа» (Caritas Carinthia) мы разработали идею открытия небольшой пекарни, которая производит и продает базовый ассортимент местных изделий под брендом «Haas». Благодаря надежной сети Ассоциации «Братьев Милл-Хилл» и доверию, которыми пользуется приход среди населения, мы строим пекарню в Котидо. Пекарня «Haas» выпускает хлебобулочные изделия, которые продаются в магазине тут же, а также распространяет их через уличных торговцев и поставляет в школы.

 

14 молодых людей проходят обучение в пекарне и в магазине, в зависимости от интересов и склонностей юных учеников. Пекарню возглавляет управляющий, который следит за процессом производства, а также за всей системой сбыта. Пекарь мастер проходит обучение, как управлять печью и выпекать изделия, а также отвечает за весь ассортимент продукции. Основное внимание уделяется контролю качества.

 

Пекарю мастеру помогает дополнительный пекарь, который возглавит будущую вторую смену. Помощники поддерживают пекаря на протяжении всего производственного процесса. Существует множество разнообразных работ от нагрева печи, замеса теста до упаковки хлеба и мойки инструментов. В магазине работают три продавца, которые отвечают за регулярные продажи хлеба и управляют небольшим кафе внутри.

 

Пекарня получает финансовую и профессиональную поддержку от партнеров в сотрудничестве с «Каритас».

 

“С помощью этого проекта мы создаем рабочие места, возможности для получения дохода и предоставляем место, где молодые люди могут обучиться ремеслу. У нас есть уникальный шанс обеспечить профессиональные перспективы для молодых людей, которые иначе не имели бы доступа к рынку труда или лишь на очень тяжелых условиях. В долгосрочной перспективе этот проект вносит вклад в развитие Котидо и уменьшает зависимость от внешней поддержки,”- Ирене Капаун, Маркетинговая коммуникация и связи с общественностью «Haas».

 

За более подробной информацией просим Вас обращаться к Ирене Капаун: irene.kapaun@haas.com

 

Вместе начинаем путь к самостоятельной жизни

Наши предприятия

Узнайте больше о четырех краеугольных камнях группы компаний «Хаас»

Филиалы

Здесь Вы найдете информацию о наших филиалах по всему миру

HAAS of America
For customers in the US and in Canada, we founded our affiliate in Richmond, Virginia. We are the leading supplier of baking ovens, processing equipment and related services. Our local sales and service team ensures your access to the reliable HAAS services.