Chocolate aerado
O chocolate aerado ou chocolate composto, disponíveis em diferentes formas: com bolhas de ar enormes, visíveis ou com bolhas pequenas, microscópicas (chocolate micro-aerado e macro-aerado). O chocolate aerado pode ser produzido como barras ou depositado em moldes.
Uma linha de produção padrão tem os seguintes componentes: pré-misturador, tanque buffer, bombas, máquina para temperar, aerador, misturadores estáticos, unidade de água quente/fria, dispositivos para rechear ou equipamentos completos para deposição dos produtos.
Todas as linhas de produção de chocolate podem ser oferecidas com base turnkey.
Possíveis produtos:
-
chocolate aerado ou barras compostas em diferentes formas
Processo por





Chocolate Aerado - Layout 1: Linha para chocolate aerado

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