Começando juntos em um Caminho para a vida independente

Kotido, uma cidade no Norte de Uganda e uma das mais pobres do país. Até alguns anos atrás, a população consistia principalmente em Nômades que viviam sem casas permanentes por razões econômicas. Este Sistema causou o surgimento da Guerra Civil quando o governo proibiu o estilo de vida Nômade há aproximadamente uma década. A região foi severamente maltratada e parte do país perdeu uma parcela significativa da população. Atualmente, existem cerca de 60.000 pessoas vivendo na região. A maioria dos residentes sempre viveu na pobreza e continuam tendo problemas para se ajustarem a uma residência permanente.

 

As condições de vida são difíceis e o clima produz uma safra por ano no máximo. Em alguns anos, a falta de chuva nem mesmo permite isso. A cultura cultivada é o sorgo que tanto pode ser misturado a polpa ou, mais frequentemente, fermentado para fazer cerveja. Muitas vezes, esta cerveja é a única fonte de nutrição das pessoas, especialmente em tempos quando fornecimento de comida está escasso. O desemprego também é um assunto importante. O mercado de trabalho é particularmente difícil para pessoas que não tem educação ou são desfavorecidas.

 

Apesar de tudo isso, a Mill Hill Brothers estabeleceu uma solida estrutura paroquial na região e está muito engajada em trazer a mudança. A paróquia é o primeiro lugar para se procurar em caso de doenças, fome, ou problemas. Este é o tipo de envolvimento que realmente apoiamos.

 

Em cooperação com Caritas Carinthis, desenvolvemos a ideia de abrir uma pequena padaria que produz e vende uma variedade restrita sob a marca HAAS. Devido as sólidas estruturas da Mill Hill Brothers Association e a confiança que a população deposita na paróquia, estamos construindo uma padaria em Kotido. A HAAS Bakery produz produtos assados que são vendidos na loja e por vendedores ambulantes nas ruas e escolas.

 

Jovens de 14 anos recebem treinamento na padaria e na loja, dependendo do interesse e da habilidade por parte dos aprendizes. A padaria é liderada por um gerente que supervisiona a produção bem como toda a operação de vendas. Um Master Baker recebe treinamento para operar o forno e produzir, sendo responsável também por toda gama de produtos. O foco todo é no controle de qualidade.

 

O Master Baker é auxiliado por um padeiro que será o líder de um segundo turno. Ajudantes apoiam o padeiro durante o processo de produção. Há uma grande variedade de atividades desde aquecimento do forno para o processo de assamento da massa até empacotar pães, e limpeza das ferramentas. Aloja emprega três pessoas de vendas que são responsáveis pela venda de pães, e operam um pequeno café.

 

A padaria recebe suporte financeiro e profissional dos parceiros em colaboração com a Caritas.

 

“Com esse projeto nós estamos criando empregos, oportunidades para gerar renda e propiciar lugares onde jovens podem obter treinamento profissional. Temos uma oportunidade única de criar perspectivas profissionais para jovens que normalmente não poderiam ter acesso ao mercado de trabalho , ou somente sob circunstancias muito difíceis. A longo prazo, este projeto contribui para um desenvolvimento positivo em Kotido e reduz a dependência de suporte externo.”

Irene Kapaun, HAAS Marketing & Public Relations.

 

Para mais informações, por favor entre em contato com Irene Kapaun: irene.kapaun@haas.com

 

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