LAM-CS

LAM-CS

Laminador Cut-Sheet 

Nossa máquina para laminar folhas de massa dura

 

A LAM-CS é usada para a produção de folhas laminadas de massa para crackers (cream crackers), crackers salgados e biscoitos tipo aperitivo, mas pode ser usada também para a produção de biscoitos de massa dura (por exemplo, Petit Beurre, Maria).

 

Dados Técnicos folhadora de 4 rolos:

  • estruturas laterais em placas de aço niquelado
  • dois rolos superiores com ranhuras, dois rolos inferiores lisos, cada rolo com unidades de velocidade variável, independentes
  • ajuste motorizado de lacuna de rolo
  • espessura mínima da banda de massa de cerca de 6 mm
  • o design em aço inoxidável do hopper assegura que a massa excedente seja sempre alimentada na parte de baixo da folha de massa
  • lacunas de rolos e velocidades ajustadas em uma tela colorida
  • opção: sensor de pressão entre rolos superior e inferior

 

Dados Técnicos Laminador Cut-Sheet:

  • design em aço inoxidável
  • controle de compensação de esteira e carro de laminação via servo motore
  • faca de corte pneumática para comprimento preciso da folha de massa
  • esteira exterior em aço inoxidável com banda sem fim para troca rápida
  • velocidades e não laminação são ajustadas em uma tela colorida
  • largura de trabalho: 800, 1000, 1200, 1500, 1600, 1800 mm

 

Um farofador pode ser fornecido para aplicar uma mistura de gordura e farinha entre as folhas da massa, para produtos como Cream Crackers.

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