SOW

SOW

Forno para Assar Waffle 

Nosso forno para assar vários tipos de waffles belga

 

Os fornos SOW são usados para a produção industrial de waffles, como também para produtos especiais tais como waffles amanteigados, waffles Parisienne ou waffles de levedura Liège.

 

Dados Técnicos:

  • 61 a 121 pares de placas de assar em ferro fundido especial organizados transversalmente, formatos de até 280 x 600 mm, 4 – 24 moldes de waffle por placa, dependendo do tamanho do produto final desejado
  • forno a gás, todos os tipos de gás possíveis
  • baixa emissão de CO2 através de excelente regulagem do gás
  • alta eficiência energética através de excelente vedação
  • waffles liberados pela rotação de tambor a vácuo ou rotação de tambor com agulhas
  • fácil manutenção e conversão através de sua estrutura de segmento
  • alta qualidade do produto com o uso de placas de assar flutuantes
  • Opção: espessura central ajustável
  • fácil remoção e instalação das placas de assar
  • baixo desgaste através da abertura dos carrinhos, por atuação rolo-suportada

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