Pré-mistura

Pré-mistura

HMM 

Nossos pré-misturadores para líquidos, cremes com teor de gordura, massas de bolo e aplicações na indústria de laticínios

 

Os ingredientes devem ser totalmente misturados antes de serem processados em direção ao equipamento de sequência. Para esse propósito, nós oferecemos pré-misturadores dedicados para cada operação. Eles podem ser automaticamente ou manualmente alimentados com alimentadores a granel para alimentação automática, que nós mesmos fornecemos. Se desejado, podemos também incorporar nossos pré-misturadores em suas linhas de produção, já existentes.

Um recente desenvolvimento é a pré-mistura contínua com o misturador patenteado Codos. O sistema basicamente consiste em dois parafusos de mistura especialmente concebidos que misturam os ingredientes enquanto os força para fora da câmara de mistura.

O fator chave na pré-mistura é o agitador que é definido pela aplicação do produto. Estão disponíveis vários tipos com concepção in-house que satisfazem seus requisitos de produtos. São eles: agitadores com laminas giratórias e estacionárias, com propulsores com barra piloto (yet mix) ou combinações diferentes, ângulos diferentes e com agitadores no topo ou no fundo.

 

A razão altura/largura do tanque é escolhida para ser a melhor para um determinado tamanho de lote e de acordo com os requisitos do produto. Os pré-misturadores podem ser oferecidos com parede única ou revestidos para temperagem. Para líquidos de pré-mistura, com agentes agitadores, pode ser desenvolvido um sistema especial de ponte para minimizar o risco de criar uma espuma indesejada.

Todos os nossos pré-misturadores são equipados com diferentes características de segurança, para os operadores e para o pessoal de manutenção, para assegurar um trabalho seguro em um ambiente seguro. O sistema Cleaning-In-Place (CIP) é oferecido como uma opção.

 

Nossa linha de pré-misturadores inclui:

 

Pré-misturadores para líquidos

Para essa linha de pré-misturadores, é necessário alto cisalhamento para dispersar os ingredientes na fase líquida, o que é comumente feito por um propulsor ou um misturador em barra piloto (yet mix). Para os produtos, que tendem a formar espuma quando expostos a alto cisalhamento, é usado um sistema de ponte. Esse sistema leva os ingredientes secos diretamente sob o nível do líquido e os dispersa no fluído com um mínimo de introdução de ar.

 

Pré-misturadores para cremes com teor de gordura

O número de diferentes cremes é quase ilimitado, mas o recipiente de mistura emulsificante assegura que a gordura, líquida ou em blocos, é satisfatoriamente misturada com os outros ingredientes. Para encurtar o tempo de pré-mistura, pode-se oferecer a opção de sistema de recirculação. O sistema de agitação consiste de lâminas giratórias e estacionárias para a plastificação e emulsificação do produto.

 

Pré-misturadores para massas de bolos

Há muitos anos, tomamos consciência que o mercado demandava um pré-misturador, que pudesse oferecer uma massa de bolo consistente e que fosse fácil de limpar. Desde então, temos fornecido, com sucesso, um grande volume de pré-misturadores para bolo, para o mercado de panificação. As capacidades de mistura insuperáveis, seu design robusto e de limpeza fácil são as características chave desse pré-misturador.

 

Pré-misturadores higiênicos para laticínios

Para laticínios e outros produtos, tais como cremes e mousses, nós oferecemos nossa série de pré-misturadores higiênicos. O padrão sanitário para esses pré-misturadores é extremamente altos, e o Cleaning-In-Place (CIP) é, portanto, fornecido como padrão.

 

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