Crèmes à base de graisse

Crèmes à base de graisse

RECIPES FOR EFFICIENCY APPLIED TO PROCESSES 

Les remplissages parfaits pour les gaufrettes, biscuits et bonbons au chocolat.

Les crèmes à base de graisse sont largement utilisées, notamment pour fourrer les gaufrettes, biscuits, gâteaux multi couches et des bonbons au chocolat.

 

Une ligne de production standard comprend les composants suivants: un pré-mélangeur, un réservoir intermédiaire, un échangeur de chaleur à couche mince, un aérateur, mélangeurs statiques, une unité d'eau chaude et froide, des dispositifs de remplissage comme les barres d'application et des systèmes de dressage complets.

Produits possibles:

  • Crèmes à fourrer les gaufrettes
  • Crèmes à fourrer les biscuits
  • Crèmes à fourrer les gâteaux multi-couches
  • Crèmes à fourrer les bonbons au chocolat

Procédé par

Procédés & MachinesPrémélange>Entreposer>Aération>Pompage>Dressage

Crème à base de graisse, Layout 1: Ligne pour crèmes à base de graisse (froides).

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