Bricelets

Bricelets

RECIPES FOR EFFICIENCY APPLIED TO PROCESSES 

La forme moderne des collations légères à gaufrettes.

Les bricelets sont fabriquées sur des fours à gaufrettes spéciaux.

 

Du côté frontal du four, la pâte est déposée sur la partie inférieure des paires de planches chauffées. Ensuite, les pinces se ferment et sont conduites à travers le four. Après un tour complet, les pinces s’ouvrent du côté frontal du four. Un dispositif racleur retire les produits des planches de cuisson et les pose sur un tapis transporteur.

Produits possibles:

  • Bricelets

Procédé par

Procédés & MachinesMélange de pâte>Cuisson

Disques gaufrettes, Layout 1: Ligne de production pour disques gaufrettes, four TRO-GB avec dispositif racleur.

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