Mondotherm

Mondotherm

Échangeur de chaleur à grattoir 

Notre échangeur de chaleur assure le chauffage ou le refroidissement continu de produits pouvant être transportés par pompes.

 

Le Mondotherm est un échangeur pour le chauffage ou le refroidissement continu de produits pouvant être transportés par pompes, comme les liquides visqueux ou avec particules, mais dont la consistance empêche du traitement par échangeurs de chaleur à plaques ou faisceau tubulaire.

Il est composé de deux surfaces d'échange gainée concentriques verticales. La couche de produit est constamment et efficacement refroidie ou réchauffée par la coque et le cylindre interne, gainés, permettant ainsi une durée de traitement courte. Le produit entre par le bas de la machine, est envoyé vers le haut par la pompe et ressort par le couvercle supérieur. Les deux surfaces de l'échangeur sont nettoyées en continu par un racleur alimentaire monté sur des bras articulés. Ces derniers eux-mêmes montés sur un arbre central, entrainé par un monteur placé à sa base.

L'appareil est hygiénique, et l'absence de coin mort permet d'éviter l'accumulation de produit. Toutes les surfaces en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 316. Le nettoyage, facile, est assuré par un liquide détergent pompé dans l'espace produit, sans avoir à démonter quoi que ce soit (CIP).

Vertical, l'appareil ne prend que peu de place. Comme le produit monte, il n'y a aucun risque de création de bulles d'air. L'appareil, posé sur deux pieds en acier inoxydable, peut être installé partout sur la ligne de production, sans plate-forme ou support mural.

Le Mondotherm est disponible en plusieurs tailles, couvrant ainsi différentes plages d'utilisation. Associé à un Mondomixer, il offre la solution idéale pour l'aération continue de produits sensibles à la température.

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