V60

V60

Système de découpe de biscuits 

Notre système à pression faible et manipulation délicate de pâte.

 

Le système V60 est destiné à l'application simple, double ou triple, à la fabrication de biscuits découpés ou l'extrusion lorsque la préparation doit se faire à basse pression et avec délicatesse. Il permet un changement rapide de produits et l'association de différentes techniques de dressage : avec une ou deux têtes de dressage et avec une tête de dressage de confiture. Les distances entre les pompes de dosage et les ouvertures de buses, très courtes, permettent d'utiliser des matériaux très variables et d'extruder et de dresser de façon précise.

 

Données techniques:

  •  Largeurs utiles: 600, 800, 1000, 1200 ou 1500 mm
  • Système de dressage et d'extrusion aux nombreux accessoires pour une gamme de produits très large (dispositif de nappage, de saupoudrage, guillotine, coupeuse à fils ou mini-déposeur
  • Traitement simultané de trois masses de pâtes au maximum
  • Modèle compact pour une grande flexibilité sur de petites surfaces
  • Fonction Nettoyage en place (CIP, Cleaning-in-Place)
  • Manipulation via écran tactile avec gestion de recettes
  • Système de coupe diagonal pour une plus grande efficacité et hygiène

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