VARAN

VARAN

Four automatique pour cornets à crème glacée 

Notre four pour cornets à crème glacée roulés pour des capacités faibles et moyennes.

 

Les fours de la série VARAN sont employés pour la fabrication industrielle complètement automatique de cornets à crème glacée roulés avec une teneur en sucre d’environ 40 - 50% en relation à la quantité de farine (cornets sucrés). La capacité arrive à 4000 cornets/h.

 

Données techniques:

  • 36 – 72 planches de cuisson autoportantes en fonte spéciale au format de 220 x 233 mm
  • Tour d’enroulage avec 6 – 12 outils d’enroulage verticaux
  • guidage optimal des roues
  • logements durables et à entretien facile
  • montage et démontage aisés des planches de cuisson
  • en option: joint de cisaillement pour une qualité optimale (pour les cornets industriels)
  • en option:ajustage de l'épaisseur de l'âme
  • dispositif injecteur de pâte à servocommande, avec jusqu'à 2 bras injecteurs

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