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Prévision salon Pro Sweets Cologne 2012
01.01.12

Le salon Pro Sweets de Cologne aura lieu du 29 Janvier au 1er Février 2012. Dans le hall 10.1, au stand G008, vous aurez l'occasion de voir nos dernières évolutions techniques.

Nous attachons une grande importance à la devise de l'entreprise, "Recipes for Efficiency" – « Recettes pour l'efficacité», de sorte à montrer nos recettes pour votre efficacité, en direct. D'une part, des machines "classiques" seront montrées, qui depuis de nombreuses années font partie du programme éprouvé de Haas, d'autre part, de nouveaux concepts seront présentés.

Nous montrons des machines connues de Franz Haas Wafer comme le four automatique à gaufrettes cigares EWB-R et aussi le dernier développement de Haas-Meincke, la V60. Cette machine, qui réunit les systèmes à dresser, extruder et découper pour biscuits dans un seul équipement, n'a que récemment entrée sur le marché. La V60 représente la mise en œuvre réussie de l’idée de Haas-Meincke de combiner ces technologies dans une même machine. De plus, Haas-Meincke montrera un module d'un four à convection chauffé indirectement.

 

En vue de souligner l'attention du groupe Haas sur les processus de mélange et d'aération, Haas-Mondomix présentera un système d'aération sophistiqué pour les guimauves, le chocolat et toutes sortes de crèmes.

Une machine assez simple de conception, mais efficace est montrée en fonctionnement sur place pour fabriquer et aussi déguster des produits innovants à gaufres: l’équipement de cuisson manuel HZ-WA TURTLE.

Plus d'informations sur le salon…

HAAS of America
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