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Nouveau système de nettoyage
par laser
15.09.14

Le  système de nettoyage à laser propose un module de nettoyage complètement nouveau, précis et en douceur pour les planches de cuisson sales. Il peut être utilisé pour tous les fours des séries SWAKN et SWAKT, il est convenable pour toutes les planches de cuisson et tailles de planches, pour toutes les gravures de gaufrettes plates et presque toutes les gravures de gaufrettes creuses. Le dispositif de nettoyage est très flexible et convient à toutes les nouvelles machines via une interface normalisée. En outre, des anciens modèles de machines peuvent également être équipés avec ce dispositif. Le système de nettoyage est facile à utiliser grâce à son concept plug-and-play. Il est caractérisé par une installation rapide, l'automatisation complète et une connexion au PLC du four.

 

Quand vous produisez des gaufrettes, vous connaissez le problème: des résidus collants qui doivent être retirés des planches de cuisson pour que les gaufrettes cuites se détachent proprement des planches de cuisson. Jusqu'à présent, vous avez nettoyé vos planches de cuisson avec de la glace sèche, des brosses de nettoyage ou des produits chimiques - trois façons dont les avantages sont éclipsées par au moins un inconvénient. « Il est temps pour quelque chose de nouveau », on a pensé chez Franz Haas machines à gaufrettes et on a développé le laser. Celui-ci enlève la graisse, le sucre et les résidus de pâte des planches de cuisson sans contact direct - plus doux que la glace sèche, plus fiable qu'une brosse de nettoyage et plus écologique que les produits chimiques.

 

Pour un four avec 88 planches de cuisson au format 350 x 500 mm, une séance de nettoyage prend huit heures. C'est pourquoi le dispositif de nettoyage est votre partenaire flexible dans votre production. Il est accouplé à un four et peut être transféré à un autre four après l'achèvement d'une séance de nettoyage de manière à gagner du temps et réduire les coûts. Le processus de nettoyage n'a pas besoin de support supplémentaire, ou de détergents  supplémentaires, et n'affecte pas la garantie de plaques de cuisson.

 

Vos avantages en un coup d'œil:

 

  • pas de contraintes mécaniques
  • nettoyage précis et en douceur 
  • pas de dommages au chromage
  • aucun nettoyage n'est nécessaire
  • pas de résidus par aspiration
  • écologique
  • pas de nettoyants, produits chimiques ou de solvants
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