Obleas, Waffles, conos de helado y copas

Las obleas planas suelen rellenarse con crema y montarse en capas. Algunas opciones de relleno son las cremas de avellana y queso. Ofrecemos soluciones para la producción de obleas planas, incluyendo hornos y máquinas de refrigeración, aplicación de crema, construcción de bloques, corte y decoración.

Las obleas huecas se encuentran en el interior de muchas barritas y bombones de chocolate. Rellénelas con deliciosas cremas para ofrecer a los clientes una explosión de sabor en cada mordisco. Ofrecemos líneas de producción de obleas huecas, desde harinas hasta bombones y barritas de chocolate.

Los rollitos huecos producidos por equipos Bühler son difíciles de igualar cuando se trata de versatilidad. ¿Masa líquida dulce con relleno picante y recubierta de chocolate? ¿Rollitos huecos de diferentes longitudes, planos o redondos? Con nuestras soluciones de procesamiento extremadamente flexibles, podrá producir rollitos huecos en tres colores diferentes, añadir rellenos y/o glaseados y darles formas diversas. Marque tendencias y conquiste nuevos mercados; nuestras soluciones le ayudarán a estar en la cima. 

Los conos enrollados son hojas de oblea enrolladas que se sirven normalmente con el helado. Los clientes disfrutan de la combinación de obleas y helado desde la producción industrial de postres hasta en las heladerías. Se pueden rellenar con cremas aireadas dulces o saladas para consumirlos como aperitivo todo el año.

Chocolate, vainilla, almendra, mango o pistacho: la oferta en las heladerías no tiene límites. Pero todas tienen algo en común: casi todos los helados se sirven en un cono de oblea o en una tarrina. Las tarrinas o los conos moldeados también suelen llenarse de cremas dulces y cubrirse de chocolate u otros dulces. Bühler siempre ha estado optimizando sus soluciones de procesamiento para conos de oblea y tarrinas para apoyar su negocio: altas capacidades, costos de producción minimizados, máximo rendimiento y seguridad alimentaria; estos son los parámetros que caracterizan nuestros sistemas. 

Los vasos, las tarrinas y los conos elaborados con ingredientes naturales están conquistando cada vez más el sector de los platos precocinados como envase para llevar su bebida caliente o fría, snacks, ensaladas o sopas. En lugar de papel o plástico, los clientes reciben envases que pueden comer después de haber disfrutado de su comida o bebida, o envases biodegradables. Las soluciones de procesamiento de Bühler para conos comestibles, tarrinas, vasos y envases biodegradables están diseñadas para conseguir un alto rendimiento con la máxima higiene, a fin de reducir sus costos de producción y minimizar el tiempo de parada de la línea de proceso. 

Los Waffles, también conocidos como Waffles belgas, son un placer único para todos. Son conocidos como productos de pastelería que se sirven con sirope, mantequilla o azúcar glas, aunque también con helado, fruta, chocolate, frutos secos o ingredientes salados como queso o salsas. No importa el tipo de gofre ni la forma (ovalada, en forma de corazón o rectangular), Bühler tiene la solución adecuada para obtener productos deliciosos fabricados de forma eficiente cumpliendo las estrictas normas de higiene. 

¿Le gustaría crear algo nuevo y saludable para el mercado de los snacks? Bühler ofrece soluciones para aperitivos innovadores a base de obleas. Las masas o masas líquidas elaboradas con trigo o ingredientes sin gluten, enriquecidas con proteínas o nutrientes saludables, refinadas con deliciosas mezclas de especias o espolvoreadas de manera tradicional con sal o sésamo son solo algunos ejemplos de los diversos usos de las soluciones de procesamiento para obleas. Reduzca el contenido en grasa de su producto con nuestro proceso de horneado y consiga snacks únicos y de alta calidad gracias a nuestra precisa tecnología de corte.