Obleas huecas

Obleas huecas

RECETAS PARA EFICIENCIA APLICADAS A PROCESOS 

La oblea precursora hacia la tercera dimensión.

Obleas huecas pueden ser elaboradas como barrita o bombón, teniendo este último, como noble producto, una gran demanda en el mercado. Este se compone de dos cuencos más o menos redondos. Aparte de su función formadora, la corteza de oblea le da a la mayoría de rellenos de crema grasa la consistencia necesaria.

Proceso de

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Centro tecnológico HAAS

Vivir de cerca todo sobre obleas, chocolate y confites.

HAAS of America
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