Mousse

Mousse

RECETAS PARA EFICIENCIA APLICADAS A PROCESOS 

El ennoblecimiento perfecto de cremas dulces finas.

Mousse es, como la mayoría de los otros postres, muy delicado. Pero la combinación de un tratamiento térmico del producto con un proceso libre de recontaminación y empaque higiénico, prolonga la durabilidad. El concepto de Haas-Mondomix comprende la construcción de instalaciones de producción libres de recontaminación, por lo que son aptas para un proceso aséptico.

 

La línea para mousse presentada abajo contiene UHT (Temp. Ultra Alta). Esto significa que el proceso comprende un intercambiador de calor de tubos, un homogenizador, un intercambiador de calor de placas, un esterilizador y un intercambiador de calor por film. El contenedor y el aireador que participan después son libres de recontaminación. Todo el sistema puede ser construido con función Cleaning-In-Place (CIP) y Sterilization-In-Place (SIP).

Productos posibles:

  • Mousse

Proceso de

Proceso & máquinasAlmacenamiento intermedio>Bombeo>Aireación

Mousse Layout 1: Línea de mousse.

Centro de Aplicación & Tecnología

Desarrolle con nosotros su producto…

¿Encontrados productos finales interesantes?

Aquí encuentra a su persona de contacto…

HAAS of America
For customers in the US and in Canada, we founded our affiliate in Richmond, Virginia. We are the leading supplier of baking ovens, processing equipment and related services. Our local sales and service team ensures your access to the reliable HAAS services.