Crema batida

Crema batida

RECETAS PARA PROCESOS APLICADA A PROCESOS 

El postre nutritivo con más sabor y volumen.

Postres nutritivos o dulces son microbiológicamente delicados, ya que son un caldo de cultivo ideal para microorganismos. La presencia de grasa, agua, azúcar y proteínas conlleva el peligro de que se reproduzcan bacterias rápidamente.

 

Cumplimos altísimos estándares y estamos en condición de cumplir los requisitos más estrictos de sistemas de aireación libres de recontaminación. Esto es el resultado de una construcción prolija de toda la línea de producción con especial hincapié en Cleaning-In-Place (CIP) y Sterilization-In-Place (SIP).

Productos posibles:

  • Crema batida, como p.ej. Nata batida

Proceso de

Proceso & máquinasAlmacenamiento intermedio>Bombeo>Aireación>Limpieza

Crema batida Layout 1: Línea de crema batida.

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