Obleas plegadas

Obleas plegadas

RECETAS PARA EFICIENCIA APLICADAS A PROCESOS 

La noble variación para decoración de dulces.

Obleas plegadas son elaboradas en hornos de la serie CAIMAN.

 

Tras la mezcla la masa es vertida en el frontis del horno sobre las planchas inferiores de las pinzas de cocción. Luego las planchas son cerradas y conducidas por el horno. Tras un ciclo las planchas de cocción son abiertas nuevamente en el frontis del horno.

 

Pinzas rotatorias toman las hojas de oblea y las llevan a una unidad plegadora especial. Existe la posibilidad de pliegue simple o doble.

Son producidos:

  • Obleas plegadas
  • Galletas de la suerte

Proceso de

Proceso & máquinasMezclado de masa>Horneado

Obleas plegada Layout 1: Línea de producción para obleas plegadas, horno CAIMAN con plegadora.

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