Discos de oblea

Discos de oblea

RECETAS PARA EFICIENCIA APLICADAS A PROCESOS 

La moderna forma de entremés de oblea liviano.

Discos de oblea (Bricelets) son producidos en hornos automáticos especiales para oblea .

 

En el frontis del horno la masa es vertida sobre las planchas de cocción inferiores de las pinzas de cocción calientes. Luego las planchas son cerradas y conducidas por el horno. Tras un ciclo son abiertas nuevamente las planchas en el frontis del horno. Una unidad raspadora suelta los productos de las planchas y las lleva a una banda transportadora.

Productos posibles:

  • Discos de oblea

Proceso de

Proceso & máquinasMezclado de masa>Horneado

Discos de oblea Layout 1: Línea de discos de oblea, horno TRO-GB con unidad raspadora.

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