Mondotherm

Mondotherm

Intercambiador de calor superficie raspada 

Nuestro intercambiador de calor para calentar o enfriar continuamente productos bombeables.

 

El Mondotherm es un intercambiador de calor para calentar o enfriar continuamente productos bombeables, como líquidos viscosos o con partículas, que por su consistencia no pueden ser procesados por intercambiadores de placas o tubos.

Consiste en dos superficies intercambiadoras de calor concéntricas revestidas y montadas verticalmente. Una capa circulante de producto es enfriada o entibiada continua y efectivamente, tanto por la placa revestida externa como también por el cilindro revestido interno, de forma que la duración del proceso es breve. El producto entra a la máquina por abajo, siendo impulsado por la bomba hacia arriba y saliendo nuevamente en la cubierta superior. Ambas superficies intercambiadoras de calor son limpiadas continuamente por raspadores de alimentos montados sobre brazos. Estos brazos van sobre un eje central accionado por la impulsión en el lado inferior.

El equipo es higiénico sin ángulos muertos donde pueda acumularse producto. Todas las áreas de contacto con el producto son de acero inoxidable AISI 316. La limpieza es fácilmente posible mediante bombeo de líquido detergente a la cámara de producto y sin desmontar partes (CIP)

La construcción vertical del equipo ocupa poca superficie. Como el producto se mueve de arriba hacia abajo no hay riesgo de formación de inclusiones de aire. El equipo se apoya sobre tres patas de acero y puede ser instalado en cualquier parte de la línea de proceso sin necesidad de plataforma o sujeción a una pared.

El Mondotherm está disponible en varios tamaños para cubrir ditintas capacidades. En combinación con un Mondomixer él ofrece una solución total ideal para aireación continua de productos termosensibles .

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