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...SIENDO INNOVADOR, VERSÁTIL Y ROBUSTO...
...ACTUALIZANDO SU LÍNEA DE PRODUCCIÓN...
...CON NUESTRO MEZCLADOR ALTA VELOCIDAD
MEZCLADOR ALTA VELOCIDAD
MEZCLADOR ALTA VELOCIDAD

Desarrollado, diseñado y producido por Haas do Brasil, nuestro mezclador de masa rediseñado es de un diseño higiénico perfeccionado, con un nuevo concepto de brazo amasador, que otorga alta calidad y constancia en la producción de masas firmes y suaves. Nuestra primicia en el área de brazos amasadores permite elaborar masas con alto desarrollo de gluten para productos como pan, panettones, pan de molde, croissants y muchos más. Nuestro mezclador satisface también los últimos estándares de seguridad para el operador.

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Modernice su línea de producción para agilizar la renovación de su industria.
MEZCLADOR ALTA VELOCIDAD
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

Tanque de amasado

doble camisa y aislado con termostato para óptima temperatura de masa mediante agua circulante
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

Brazos amasadores para pan

especialmente diseñado para masas con alto desarrollo de gluten
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

Brazos amasadores de
masas firmes y suaves

permiten la carga directa de ingredientes gruesos
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

Motor regulado por frecuencia

para alta eficiencia energética hasta con 55 revoluciones por minuto
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS

Panel de pantalla táctil

integrado en el bastidor de la máquina, incluye registro de receta
VENTAJAS
NOVEDOSO
NOTICIAS: Brazo amasador para procesamiento de masas con alto desarrollo de gluten para productos tales como pan, panetone, pan de molde, croissants y muchos más

Brazos amasadores
  • el nuevo concepto de brazo amasador permite porocesar masa firme (para crackers y productos semidulces) y suave (para galletas depositadas como las danesas de mantequilla); opcionalmente también está disponible el brazo mezclador convencional de diseño abierto y cerrado
  • brazos amasadores sin eje en acero inoxidable para mejores resultados de mezcla
  • calidad de producción alta y estable con menor uso de materias primas
Estándares de seguridad
  • ángulo de inclinación del mezclador 140°
  • opcional: sistema doble inclinación (140° - adelante / 120° - atrás)
Diseño sanitario
  • confección especial de tapa de tanque para mayor vida útil y reducción de polvo
VERSÁTIL
Aplicación
  • solución individual o integrado en un proceso de producción
  • tras la carga manual, semiautomática o automática del tanque de mezclado, y  el ajuste manual de velocidad y tiempo de mezclado, con la respectiva forma de brazo amasador y las velocidades establecidas es lograda la consistencia óptima para las diversas clases de masa
Productos
  • crackers, galletas masa firme, galletas masa semifirme y galletas masa suave, tales como galletas cortadas, depositadas y extrudidas
  • pan, panettone, pan de molde, croissants
Capacidades
  • disponible para líneas de producción de mediano y alto rendimiento
ROBUSTO
Construcción
  • diseño de máquina simple y confiable
  • robusto bastidor y revestimiento en acero inoxidable para producción silente y apacible
Partes
  • brazos amasadores en acero inoxidable apoyado a ambos lados
  • todas las partes de contacto con masa en acero inoxidable
Producción local
  • beneficios financieros mediante programa FINAME
  • ágil servicio posventa y suministro de repuestos
NOVEDOSO
VERSÁTIL
ROBUSTO
DATOS TÉCNICOS
DATOS TÉCNICOS
Tipo 550 800 1100 1500 2500
cap. tanque (l) 550 800 1100 1500 2500
masa/carga (kg) 280-330 430-480 610-660 850-900 1100-1200
máx. brazo amasador (rpm) 55 55 55 55 55
potencia principal (kW) 37 55 90 110 180
ancho (mm)* 2555 3050 3420 3580 4515
profundidad (mm)* 1400 1750 1950 2070 2305
altura (mm)* 2350 2660 2740 2810 3060
peso (kg) 4100 7000 9000 10000 16000
* valores pueden ser modificados
DATOS TÉCNICOS
HECHOS & CIFRAS
  • 60
    MEZCLADORES ALTA VELOCIDAD DESPACHADOS A TODO EL MUNDO
    hasta hoy
  • 442000
    TONELADAS DE MASA PRODUCIDAS EN MEZCLADORES ALTA VELOCIDAD HAAS
    hasta hoy
  • 40
    PRODUCTOS DE GALLETAS & CRACKERS PRODUCIDOS CON EL MEZCLADOR ALTA VELOCIDAD
    hasta hoy
Mezcladores alta velocidad instalados
Contacto

HAAS DO BRASIL

INDUSTRIA DE MAQUINAS LTDA.

 

Av. Juscelino Kubitschek de Oliveira 1105

81280-140 Curitiba, Brazil (South)

Tel.: +55 41 3317 5100

Fax: +55 41 3373 0112

 

sales-brazil@haas.com

www.haas.com

Nuevo brazo amasador para masas con alto desarrollo de gluten


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