Kekslinie

Kekslinie

Trainings@Haas-Meincke 

Lernen Sie die mehr über die Keks- und Crackerproduktion in der Haas-Meincke Academy.

 

Kekslinie

Das Training beinhaltet einen theoretischen Überblick und ein praktisches Training an der Haas-Meincke Kekslinie, welche eine Dressiermaschine mit einem, zwei oder drei Dressierköpfen sowie einen Hybridofen beinhaltet.

Das Theorietraining ist auf die Themen Arbeitssicherheit, Bedienerschnittstelle (HMI), Einstellungen, Wartung, mögliche Maschinenverschleißteile, Serviceintervalle und Reinigung fokussiert. Im Anschluss stellen die Teilnehmer Keksteig her und erhalten dadurch ein tieferes technologisches Wissen über Keksprodukte. Der Backofen wird gestartet und die Teilnehmer werden die Parameter verstellen, um zu sehen wie die unterschiedlichen Einstellungen die Endprodukte beeinflussen und so auch die Produktqualität beurteilen zu können. Der technische Teil befasst sich mit der Zuordnung von Komponenten, den unterschiedlichen Maschinenkonfigurationen, wie eine Kekslinie mit Hilfe des HMI-Panels gestartet wird und Wartungsthemen.

Dauer: 5 Tage (3 Tage Theorie, 2 Tage praktisches Training)

Veranstaltungsort: Haas-Meincke Training Center, Skovlunde / Dänemark

Teilnehmeranzahl: max. 10 Personen

Sprachen: Englisch

Dokumentation: Trainingsfolder und Zertifikat

Preis: auf Anfrage


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Maschinen und Anlagen für Kuchenprodukte, Weich- und Hartkekse

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