Effizienz ist, wenn Denken und Tun Hand in Hand gehen.
Recipes for efficiency.
Crackerlinie

Trainings@Haas-Meincke 

Crackerlinie

Lernen Sie die mehr über die Keks- und Crackerproduktion in der Haas-Meincke Academy

 

Crackerlinie

Das Training beinhaltet einen theoretischen Überblick und ein praktisches Training an der Haas-Meincke-Crackerlinie, welche folgende Maschinen umfasst: einen Teigbandformer PREOMAT, einen Cut-Sheet-Laminator LAM-CS, ein Schlichtwalzwerk DUOMAT, ein Entspannungsband, eine Walzen-Ausstechmaschine DUOCUT und einen Hybridofen.

Das Theorietraining ist auf die Themen Arbeitssicherheit, Bedienerschnittstelle (HMI), Einstellungen, Wartung, mögliche Maschinenverschleißteile, Serviceintervalle und Reinigung fokussiert. Im Anschluss stellen die Teilnehmer Crackerteig her und erhalten dadurch ein tieferes technologisches Wissen über Crackerprodukte. Der Backofen wird gestartet und die Teilnehmer werden die Parameter verstellen, um zu sehen wie die unterschiedlichen Einstellungen die Endprodukte beeinflussen und so auch die Produktqualität beurteilen zu können. Der technische Teil befasst sich mit der Zuordnung von Komponenten, den unterschiedlichen Maschinenkonfigurationen, wie eine Crackerlinie mit Hilfe des HMI-Panels gestartet wird und Wartungsthemen.

Dauer: 5 Tage (3 Tage Theorie, 2 Tage praktisches Training)

Veranstaltungsort: Haas-Meincke Training Center, Skovlunde / Dänemark

Teilnehmeranzahl: max. 10 Personen

Sprachen: Englisch

Dokumentation: Trainingsfolder und Zertifikat

Preis: auf Anfrage


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Maschinen und Anlagen für Kuchenprodukte, Weich- und Hartkekse