Waffelscheiben

Waffelscheiben

RECIPES FOR EFFICIENCY APPLIED TO PROCESSES 

Die moderne Form des leichten Waffelsnacks.

Waffelscheiben (Bricelets) werden auf speziellen Waffelbackautomaten hergestellt.

 

An der Stirnseite des Ofens wird der Teig auf die unteren Backplatten von beheizten Backplattenpaaren aufgetragen. Danach werden die Backplatten geschlossen und durch den Ofen geführt. Nach einem Umlauf werden die Backplatten an der Ofenstirnseite wieder geöffnet. Eine Abstreifvorrichtung löst die Produkte von den Backplatten und befördert diese auf ein Transportband.

Mögliche Produkte:

  • Waffelscheiben

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Prozess & MaschinenTeigmischen>Backen

Waffelscheiben Layout 1: Produktionslinie für Waffelscheiben, Backofen TRO-GB mit Abstreifvorrichtung.

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