Faltwaffeln

Faltwaffeln

RECIPES FOR EFFICIENCY APPLIED TO PROCESSES 

Die Edelvariante der Dekoration für Süßes.

Faltwaffeln werden auf Backöfen der Serie CAIMAN hergestellt.

 

Nach dem Mischen wird der Teig an der Stirnseite des Ofens auf die unteren Backplatten von beheizten Backplattenpaaren aufgetragen. Danach werden die Backplatten geschlossen und durch den Ofen geführt. Nach einem Umlauf werden die Backplatten an der Ofenstirnseite wieder geöffnet.

 

Rotierende Greifarme nehmen die Waffelblätter ab und befördern diese in eine spezielle Faltvorrichtung. Es besteht die Möglichkeit der Einfachfaltung oder Zweifachfaltung.

Hergestellt werden:

  • Faltwaffeln
  • Glückskekse

Process by

Prozess & MaschinenTeigmischen>Backen

Faltwaffeln Layout 1: Produktionslinie für Faltwaffeln, Backofen CAIMAN mit Faltvorrichtung.

Faltwaffeln Layout 1
1
Teigmischen
2
Backen

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