Süßwaren

Süßwaren

RECIPES FOR EFFICIENCY APPLIED TO PROCESSES 

Kleine, süße Verführungen mit höchster Qualität produziert.

Belüftungsprozesse sind die Grundlage für die Herstellung von Süßwaren wie Marshmallows, belüftete Schokoladen, Fettcremen, Kaubonbons oder Nugatprodukten. Durch den Belüftungsprozess bei Schokolade z. B., schmilzt diese besser, schmeckt intensiver und nebenbei hat die Schokolade bei gleichem Volumen weniger Kalorien. Klingt unmöglich – ist aber Haas-Mondomix.

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