Kochausrüstung

Kochausrüstung

Kochausrüstung 

Unsere Ausrüstung zur Herstellung von Weichkaramell, Füllungen aller Art, Marmelade und mehr.

 

Der Universal Batch Cooker ist ein vielseitiges System zur Herstellung von Weichkaramellen (Toffees, Kaubonbons), Füllungen aller Art, Marmelade, Gummi- und Gelee-Erzeugnissen sowie niedriggekochter Zucker-Glukose-Lösungen. Darüber hinaus ist schonendes Kochen unter Vakuum möglich.

Automatisches Schließen des Auslassventils und der Dampfzufuhr bei Erreichen der Kochtemperatur sind Voraussetzung für einen automatisierten Prozess. Bedienelemente, Kochtemperatur- und Fehleranzeigen sind auf einem Bedienfeld angeordnet. Als Option kann der Mischbehälter auf Wiegezellen montiert und mit Wiegeelektronik ausgerüstet werden.

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