Effizienz ist, wenn Denken und Tun Hand in Hand gehen.
Recipes for efficiency.
Belüftungsystem

HMM 

Belüftungsystem

Unsere Maschinen für belüftete Produkte wie Schokoladen, Fettcremen, Milchprodukte und vieles andere.

 

Belüftungsystem

Das Herz eines kontinuierlichen Belüftungsprozesses ist der “Mischkopf”. Unsere (axialen) Mischköpfe sind der Weltstandard und bestehen aus einem Rotor und einem Stator, die mit ineinandergreifenden Stiften versehen sind, welche, im Gegensatz zu anderen verfügbaren Systemen, konstante Scherkraft auf das Produkt ausüben. Das bewirkt eine bessere Temperaturkontrolle und kontrollierbare Verteilung der Luftblasengröße.

 

Eine Flüssigphase und eine Gasphase vermengen sich am Eintritt des Mischkopfs und werden durch präzise Durchflussregelung unter gesteuertem Druck homogenisiert.

 

Eine stufenlose Regelung der Variablen – Mischprozess, Systemdruck, Durchflussrate, Verhältnis zwischen Flüssig- und Gasphase, Temperatur, etc. – resultiert in einer einheitlichen Konsistenz, gleichbleibenden Produktqualität und Vielseitigkeit.

 

Funkenerosion ist eine hochpräzise Schnitttechnik  zur Erzeugung vorprogrammierter Formen, welche auch als EDM (Electrical Discharge Machining) bekannt ist. Der Hauptgrund für den Einsatz von Mischköpfen, die mittels EDM hergestellt werden, ist die Vermeidung von Schweißnähten oder Lötstellen an den Metallstiften. Dadurch wird sichergestellt, dass die Mischköpfe eine komplett glatte Oberfläche aufweisen, was zu einem perfekten Reinigungsergebnis führt.

 

Technische Daten:

  • Mischergehäuse aus Edelstahl
  • frequenzgesteuerter Direktantrieb für Mischkopf
  • automatisches und manuell bedienbares Luftdosiersystem
  • doppelwandiger Stator zur Temperierung
  • spezielle Laborversion Type MINI MONDO in verschiedenen Ausführungen für Tests in Labors und F&E-Zentren

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