HSM

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HOCHGESCHWINDIGKEITSMISCHER 

Teigmischen in Hochgeschwindigkeit.

 

Der Hochgeschwindigkeitsmischer dient zur Teigherstellung für die Produktion von Form-, Strang-, Dressier- und Schnittgebäck, Hart- und Halbhartkeksen sowie Crackern.

 

Technische Daten:

  • Chargengröße 330 kg – 1200 kg
  • robuste Stahlbauweise, geräuscharm und schwingungsfest, Edelstahl-Außenverkleidung
  • beidseitig gelagerter Knetflügel aus Edelstahl
  • alle mit der Knetmasse in Berührung kommenden Teile aus rostfreiem Material
  • doppelwandiger Knetbottich inklusive Thermofühler zur Teigtemperierung mittels Wasserkreislauf , Bottichkippwinkel 120°
  • Steuerpult und Schaltschrank im Maschinengestell integriert

 

Optionen: z. B. Kippmöglichkeit bis zu 160° oder Rückkippfunktion erhältlich.

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