Effizienz ist, wenn Denken und Tun Hand in Hand gehen.
Recipes for efficiency.
V50

Schnittgebäck-System 

V50

Eine Maschine – eine Vielzahl an Möglichkeiten.

 

V50

Die V50 eignet sich für Einfach-, Zweifach- oder Dreifachauftragung, Schnittgebäckherstellung und Extrudieren. Die Verarbeitung von Halbflüssigteigen, weichen Teigen für Dressiergebäck, zähen Teigen für Schnittgebäck, Schokoladenfüllungen für Pralinen und sogar von extrudierten Produkten mit geringem Fettgehalt ist möglich. Da alle Dressierköpfe der V50 gleich konstruiert sind, ist es möglich Produkte mit z. B. 3 unterschiedlichen Hartteigen, die drahtgeschnitten werden, zu produzieren.

 

Technische Daten:

  • Arbeitsbreite: 600, 800, 1000, 1200 oder 1500 mm
  • Dressier-/Extrudiersystem mit zahlreichem Zubehör für eine erweiterte Produktpalette wie z. B. einer Überziehvorrichtung, Streuvorrichtung, Hackvorrichtung, einem Drahtschneider oder einem Mini Depositor
  • gleichzeitige Verarbeitung von bis zu drei verschiedenen Teigmassen möglich
  • kompakte Bauweise ermöglicht hohe Flexibilität auf kleiner Stellfläche
  • Cleaning-in-Place Funktion (CIP)
  • Bedienung über Touch Screen mit Rezepturenverwaltung

Mögliche Endprodukte

Das ganze Sortiment an Möglichkeiten auf einen Blick

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