Effizienz ist, wenn Denken und Tun Hand in Hand gehen.
Recipes for efficiency.

Rückblick Messe BAKERY CHINA 2010
29.06.10

Von 12. bis 15. Mai 2010 fand zum 13. Mal die BAKERY CHINA statt. Zukünftige Verpackungslösungen, Kühltechnik und Maschinen für die Brotproduktion waren die primären Ausstellungsthemen.

Auf einer Fläche von 70.000 m2  im neuen Shanghai International Expo Centre boten 914 Aussteller ihr Produktprogramm dar. Die Messeveranstalter konnten ca. 65.000 Besucher verzeichnen.

Die BAKERY CHINA ist in Asien die größte Messe für die Back- und Süßwarenindustrie. Dies war ausschlaggebend, dass auch Haas daran teilnahm, vertreten durch unsere lokale Niederlassung. Haas Food Machinery Shanghai betreute einen 90 m2 großen Stand, auf dem folgende Maschinen präsentiert wurden:
 

  • ein Hohlhippen-Backautomat EWB-LIZARD 4G (ohne Sammelband HHS)
  • eine Labor-Mehrzweck-Belüftungsanlage
  • und eine manuell bedienbare Waffel/Weichwaffel-Backzange HZ-WA TURTLE

 

Mehr als 100 Unternehmen besuchten unseren Stand. Drei Viertel davon gehören zur Backindustrie, die anderen entstammen der Süßwaren- und der Rohstoff-Branche. Unsere Besucher kamen u. a. aus allen Regionen Chinas, wobei Ost-China, gefolgt von Süd-China am stärksten vertreten war.

Neben dem allgemeinen Interesse an Haas konnten wir auch spezifische Interessensgebiete verzeichnen, wie z. B. die Produktion von Hohlhippen, Kuchen- und Brotprodukten bzw. auch der Einsatz von kontinuierlichen Belüftungssystemen.

Die nächste BAKERY CHINA findet von 11. bis 14. Mai 2011 statt.