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节约能源: Haas-Meincke烤炉

过去六年里,我们在设计和供应工业隧道式烤炉过程中整合了重要的专业技术。Haas-Meincke提供专业定制和优化供应的烘焙解决方案,选择范围涵盖间接加热和直接加热的对流烤炉,直接加热烤炉和混合加热式烤炉,到高温烤炉和石带烤炉等等,取决于最终需要的产品特质。Haas-Meincke最新的研发成果包括节约能源这一令人瞩目的特征。

 

Haas-Meincke的所有烤炉均为预制模块,在发运给客户之前,均经过隔热处理、预先安装以及出厂测试。首先确保了在客户工厂端能够快速简便安装烤炉,随后再进行个别调试。

 

饼干和薄脆饼干的理想解决方案

Haas-Meincke 提供间接加热的对流烤炉,直接加热的对流烤炉,直接燃气加热烤炉,热能循环烤炉和混合型烤炉,从而能够提供为任意产品系列提供理想的烘焙解决方案,涵盖从面包到蛋糕、派和饼干到薄脆饼干以及其他零食产品的方方面面。

每段烤炉均设有清洁门,为清洁和保养提供快捷入口。在多样性配置方面,主要有不锈钢和水冲洗这些选择,烤炉内部可选配不锈钢,内部和外部可选配高压冲水准备配置,还可选配便于检修的铰链门、自动湿度控制以及热量回收系统。

 

能源效率及安全

因为灼热的烘烤室和外部构架之间没有接触点,能源不会被浪费,从内部到外部构架之间也没有热传递。控制系统时刻监控燃烧器和加热器工作情况,确保所需能源量的精确释放。

Haas-Meincke烤炉的各种优势在于,较短的烘焙时间,对温度变化的快速反应时间以及较低的能源消耗。取决于具体可用能源,Haas-Meincke烤炉适用于燃气,燃油以及电加热。经过选择,一定数量的加工空气会从烘烤室回到热交换器重新加热,从而在控制理想湿度水平的同时最大化效率。温度传感器控制燃烧器,确保持续准确的烘焙温度。

 

冷却系统

Haas-Meincke 钢带烤炉的特别方案是水冷却系统,在整条烘烤线范围内减少冷却时间从而确保从输送带上很好地释放产品。Haas-Meincke同样提供三种空气冷却的解决方案。从基础的环境温度冷却,配合在输送带周边安装多部喷气鼓风机这一冷却方案,到另外两种隧道冷却解决方案:其一是从外部带入空气,在烘烤带上下循环冷却,其二是利用冷却单元产生的冷却空气来循环冷却。

 

Haas-Meincke 热回收装置

Haas-Meincke的热回收装置是应客户降低能耗和减少二氧化碳排放量的要求来设计的。瑞典烘焙行业一家大客户对此进行了测试,结果显示达到了15%的下降幅度。这个装置安装在烤炉的顶部,可安装在所有烘焙温区,因为50%以上的废气均从此排放。改装置可以安装在Haas的任何新造烤炉上,也可对现有烤炉改造加装该装置。采用不锈钢材质,便于打开检查和清洁保养。

 

湿度控制

Haas-Meincke的湿度控制系统对大规模烘焙操作来说是一个非常特别的工具。它的优势在于增加产品的剩余湿度,节约时间,降低原材料消耗和减少能源使用量。

 

支持,服务和优化

易于操作和简单维护只是Haas-Meincke服务的开始。其他支持还包括,提供配件提升现有设备能力,研发支持与协助,现场和场外的培训计划,工艺优化咨询,烤炉拓展以及现有设备的翻新。