Aktuelles

技术是一个推动因素,其本身并不是解决方案

随着物联网 (IoT) 的发展,如今机器不再“仅仅”生产商品,而且还生成有价值的数据,用于革新您的业务。Bühler 数字官 Stuart Bashford 热情拥抱这一改革。他 —— 和 Bühler —— 将技术视为促进积极进步的推动因素。若正确实施,数字化创新可助力减少浪费、能源和停机时间,提升质量,并最终提高盈利。

采访:MICHÈLE BODMER / 图片:ANDRÉ GUTZWILLER

 

作为 Bühler 的数字官,您有责任在物联网真正开始影响企业未来之际提供公司的数字化战略。

 

确实是。我必须说,这是发挥这一角色作用的最佳时机。我们拥有技术,它在商业上是可行的。这意味着我们现在可以真正实现我们五年前梦寐以求的物联网解决方案。其将多个优势集于一体:传感器成本低、数据传输成本低、存储成本低。

在 Bühler,我们正在投资开发数字解决方案,使我们的客户能够实现他们的目标。我们的管理层和董事会致力于推动数字化战略,帮助客户减少能耗和浪费,并提高效率。

 

这对您个人意味着什么?

 

对于喜欢技术和数字化的人来说,这意味着时机已经成熟 —— 技术已然存在并且公司提供坚实后盾。现在我们不仅要考虑未来的潜力,因为未来竟在掌握之中,实际上我们可以为客户提供颠覆性解决方案。生产活动在整个价值链中有机会达到生产力、服务、安全和差异化的新水平,从而降低运营成本或增加收入。

 

物联网解决方案真的能够发挥如此巨大的作用吗?这不只是媒体炒作?

 

价值和利益是真实的,它们将对公司的盈利能力产生积极的影响。通过实时监测和控制,即使是很小的收益也能在一年内累积成可观的收益。物联网帮助我们的客户提高成本效益并为其业务带来价值。

 

您能分享一个例子吗?

 

例如我们最近进行的一项测试,我们将我们的算法与碾米机最佳操作员的表现进行了比较。建立一台机器需要大量的专业知识,才能使其符合预期。我们分析了生产线操作员为达到最佳设置所做的工作,将其放入算法中,并应用于机器。该算法优于操作员的一次性调整半个百分点。

系统分析是实时的,因此机器始终处于最佳状态 —— 自我调整以保持一致的质量。按同期经常性收入计算,半个百分点的性能优势为我们的客户带来显著的收益。减少计划外停机时间、建立一致的质量、降低浪费和能源消耗、并实现整体设备效率 - 所有这些都可以最大限度地提高生产力并为我们的客户创造收益。

 

客户咨询的是何种类型的解决方案?

 

很多客户与我们探讨如何减少造成金钱损失的计划外停机时间。例如,使用我们的机器学习算法,可以预测故障将在何时何处发生。这使客户能够围绕生产计划安排维护活动,而无需中断生产。这只是我们通过物联网解决方案可以提供的益处的一个例子。

对我们的所有客户而言,充分利用他们的流程至关重要,物联网解决方案使我们能够显著提高给定装置的整体设备效率(OEE)。为此,我们不仅要收集数据,还要分析数据。

我们的数据分析团队与 Bühler 的流程专家合作,帮助客户从收集到的数据中提取真正的价值。美国德克萨斯大学奥斯汀分校最近的一项研究显示,数据分析可直接转化为经济收益。

 

我们如何引领客户实现数字化?

 

我们的数字化旅程错综复杂,其中一个主要原因是事物的瞬息万变。技术正在快速发展 —— 这意味着变化正在不断给我们带来影响,这助长了我们的想象力并为我们提供机遇来促进收益的最大化。

这给客户带来了一个重大挑战,即引诱客户将问题全部抛给技术,然后在解决之后尝试寻找产生的益处或价值。

 

所以说,数字化并不总是解决方案?

 

我们必须记住,技术本身不是解决方案,而是一个推动因素。  所以,虽然我们拥有许多可应对任何挑战的技术/物联网解决方案,但我们更倾向于采取以价值为中心的方法。这意味着我们首先要充分理解问题,然后应用我们技术产品组合中的正确模块来解决问题。

我们与客户交流,了解对他们来说重要的方面 —— 无论是产品质量、安全性还是效率 —— 然后我们与客户、我们的专家和合作伙伴一起开发解决方案。

 

您在实践中如何做到这一点?

 

我们通常在开放的环境中与我们的客户交流。通过这些研讨会,我们可能会发现解决方案可能比最初考虑的要简单得多,而且数字化也许不是解决问题的方法。Bühler 提供的数字化解决方案的优点是透明度,我们可以真正分析流程以便更清楚地认识问题 —— 这使我们的客户能够更深入地了解我们如何实现利益最大化。

 

云存储可供所有人使用。而且,任何人都可以聘请数据专家来建立自己的数据分析团队。考虑到这一点,Bühler 向客户提供哪些其他供应商无法提供的服务?

 

简而言之,我们的数字产品通过我们在测量产品质量方面的经验得到加强;我们拥有可以分析数据的内部数据专家;我们拥有 150 年的工艺技术,并在全球设有实体基础设施。这种组合优势是数字服务提供商无法比拟的。Bühler 的数字化工作提供了大量的可能性和潜力。

 

2016 年,Bühler 表达了将数字化和物联网作为驱动力,使浪费、水和能源使用减少 30% 的意愿。在此之后取得了哪些重大成就?

 

自那时以来,我们达成了许多成功案例,并且我们正在与包括初创公司、学生、学者、智囊团、大学和商业合作伙伴在内的合作创新网络进行更多合作。合作创新的一个良好示例是 TotalSense 大米分析仪,这是一款可以对大米进行高质量分析的物联网产品(详见第 20 页)。我们 BühlerSortex(伦敦)的一位工程师,最初作为 UNITECH 学生在我司实习,他在一场以推动数字化为目标的 Bühler 竞赛中开发了该产品。今年 5 月,该产品在 Bühler 的数字化博览会上被评为最佳数字商业解决方案。我们是 UNITECH 的企业合作伙伴,该计划为高潜力工科学生提供实习机会。

在 2017 Interpack 展览会的 Networking Days 期间,我们推出了多项创新技术,包括 Choco-Genius。这是一个“随时随地”的网络培训服务,为巧克力生产线操作员提供培训。

我们还发布了“智能巧克力工厂”,一种用于计量、搅拌、轧制和精炼生产线的自我优化数字服务。这是一个“数字工厂”,可以改善生产线的质量和运行。借此,客户得以降低 10% 的运营成本,并提升 10% 的性能表现。AnywarePro 是物联网的另一个很好的例子(详见第 16 页)。Bühler 的物联网平台旨在获取光学分选机所生成的所有复杂分析数据,并反馈给定制仪表板,用户可在任何设备上查看。其最初被用于碾米机,但现在可应用于任何使用光学分选机的食品和非食品生产线。

 

物联网存在哪些主要问题可能会使一些制造商犹豫不决?

 

信息和数据安全问题、初始投资、复杂性、如何处理收集的信息,以及对投资回报可能不符合预期的疑虑。我们拥有专家、合作伙伴和专业技术来解决所有这些问题。归根结底,我们必须了解我们的客户,确定他们的需求,并找到最适合他们的解决方案。

 

您提到了数据安全。Bühler 如何解决该问题?

 

我们认识到我们的客户可能存在的担忧,并认真对待数据安全问题。这是一项基本要求,不仅在物联网中,而且贯彻我们的所有活动。我们确保设备端、云端和两者之间的网络流量的潜在安全问题得到缓解。选择微软作为首选创新合作伙伴是决定性的标准。

我们在设备端和云端之间采用数字证书进行身份验证,此外,在源端及存储在云端时,所有数据都进行加密。我们还使用安全网关通过有线或无线连接传输数据 —— 这是一个安全但“防火墙友好”的过程。数据传输采用单向传输 —— 这意味着所有的数据传输都是从设备端发起的,通过最大限度地降低渗透攻击风险来提高安全性。

 

您还能提供哪些其他保证?

 

我们还通过电子学习模块为客户提供协助,以提高对现场最佳安全实践的认知 —— 最大的安全风险仍然来源于现场活动 —— 例如连接家用 USB 设备,或者连接在其他安全性较低的网络上,从而无意中传播病毒。我们存储数据的 Microsoft 数据中心符合许多全球行业安全标准,例如 ISO 27001 的物理安全性和可用性标准,并且持续使用 Microsoft 的资源进行监控和管理。

 

最后您还有什么建议要向客户传达吗?

 

来和我们谈谈吧。我们为大小客户提供大量的数字构建模块。我们拥有一系列解决方案,将与您一起找到最合适的解决方案。我认为认识并接受眼前或未来的变化也很重要,而且要看到变化带来的机遇。这是一个激动人心的时刻,先发优势可能至关重要。

 

Stuart Bashford

作为 Bühler 的数字官,Stuart Bashford 负责制定和实施公司的数字化战略。他于 2013 年在伦敦 Bühler 开始职业生涯,担任软件和硬件开发部门主管。在加入 Bühler 之前,他曾在一家高科技初创公司工作了十年,设计用于太阳能电池板制造业务以及半导体行业应用材料的激光器。他拥有 MBA 学位,并具有硬件和软件设计背景。

HAAS of America
For customers in the US and in Canada, we founded our affiliate in Richmond, Virginia. We are the leading supplier of baking ovens, processing equipment and related services. Our local sales and service team ensures your access to the reliable HAAS services.