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十年磨一剑 - 弗朗兹哈斯食品机械(上海)有限公司周年庆

为促进集团公司在大中华地区更加全面综合发展,十年前,弗朗兹哈斯食品机械(上海)有限公司在上海正式成立。值此2016年十周年之际,弗朗兹哈斯食品机械(上海)有限公司中国区总经理安德鲁先生(Mr. Andreas Schoch),中国区销售总监阚涛先生回顾了公司过去十年的发展,分享一些思考和见解。

 

“弗朗兹哈斯食品机械(上海)有限公司是奥地利Haas集团的成员公司,总部位于维也纳附近,是一家家族企业。我们为客户定制生产平板威化、威化棒和饼干等烘焙产品的生产线。我们还提供应用于糖果、烘焙和乳制品生产的充气设备。由于深刻认识到了中国市场的机遇和潜力,十年前,我们在上海成立弗朗兹哈斯食品机械(上海)有限公司。从这里,我们不仅为国内市场,也为亚洲其它的区域以及非洲市场供应设备。”

 

弗朗兹哈斯食品机械(上海)有限公司中国区总经理安德鲁先生解释说。“得益于我们具有竞争力的报价,高效快速的交货发运以及可靠的服务,我们在市场上成功立足。此外,我们的一流工艺技术水平还推动了中国烘焙行业的整体发展。在上海建立分公司使我们较之数十年前,更加地贴近这个市场。”

 

在逐渐富裕的中国市场,消费者对于西式烘焙产品和甜品甜食产品的兴趣越来越浓厚。他们追求更好的品质和更加丰富的产品种类,而Haas能够通过提供合适的技术来适应这个趋势和发展。

 

“我们的研发着眼于五到十年的发展,不断地更新现有的技术和改进现有的工艺。一个很好的例子就是我们的工业烤炉能更好地提高能源效率和减少能耗。我们能减少甚至避免产生碳排放。相比于其它竞争者的同类机器,我们设备的碳排放是最低的。”安德鲁指出。

 

Haas能很坦然地面对种种挑战。在中国,我们的客户要求在提高5%到15%的年产能的同时降低10%到15%的能耗率。为了能够满足这样的指标要求,能源效率和生产力都需要合理的改善。所有烘焙工序都是很复杂的,很多因素——从原材料的利用到杜绝废料——都需要观察和研究来降低总投入成本。Haas就能提供这样的解决方案。毕竟,Haas是现代化工业的领导者。三年前,Haas即推出了适用于所有Haas设备的“SPIDER”智能监控系统。这个系统能自动从整条生产线上收集完整的信息和数据,清楚列出能源和原材料的消耗情况,停机时间以及更多的数据。配备了这样的系统,生产经理便能随时监控他们的生产线运作情况。

 

“在中国,最大的挑战是产品的平均寿命非常短。消费者对于新产品更新换代、快速上市期望值很高。”阚涛补充道,“从饼干到威化,再到牛角面包,总是会有新的市场兴趣点。以我个人的经验来看,我估计两类产品将增长巨大:新鲜烘焙的产品和长保质期的产品。在产品的形状,设计,口味上,我都能看到很大的潜力。我们还能看到从油炸食品到烘焙食品的转变的趋势,主要出于健康因素考虑。”

 

“我们对于中国市场的目标就是成为烘焙行业的领军者。我们以客户为导向,了解客户的需求并提供高质量的定制机器和成套项目。我很自信,弗朗兹哈斯食品机械将在下一个互利互赢的十年指引和帮助我们的合作伙伴。”安德鲁总结道。