Блины выпекаются в специально разработанных для данного продукта автоматических печах. Заливка теста осуществляется на нижние вафельницы в головной части печи. После прохождения через пекарную камеру вафельницы открываются. Съем готовых блинов осуществляется посредством вращающихся захватов или с помощью вакуумного барабана.
Для высоких производительностей предусмотрено исполнение из двух установленных друг за другом печей. При этом в первой при подаче из первой печи во вторую осуществляется переворот продукта.
