Системы аэрации применяются при производстве кондитерских изделий, хлебобулочных изделий и молочных продуктов, а также в области не пищевой промышленности, т.е. там, где производится легкое и аэрированное сырье или гомогенизация.

Ядро такого оборудования - это смесительная головка, которая состоит из ротора и статора, снабженных входящими в зацепление квадратными шрифтами. Жидкие массы под контролем смешиваются с газом в смесительной головке в однородную массу.

Наряду с самими блоками аэрации различной производительности - от использования лаборатории до крупных промышленных устройств – продуктовая программа Mondomix охватывает также все соответствующие системные компоненты, например,

• Системы транспортировки сырья
• Системы взвешивания
• Подающие насосы любых типов
• Кристаллизаторы
• Блоки темперирования
• Системы экструдирования с низким давлением
• Вакуумные или поршневые системы дозирования
• Или устройства нанесения на поверхности