Вафельные рулетики выпекаются в специально разработанных для данного продукта автоматических печах. Заливка теста осуществляется на нижние вафельницы в головной части печи. После прохождения через пекарную камеру вафельницы открываются.
Съем изделий осуществляется с помощью вращающихся захватов, подающих их на скручивающее устройство. Вафельные листы скручиваются в рулетики между двумя транспортерными лентами. Затем на станции резки рулетики нарезаются на продукты необходимой длины.
