Deutsch | English | 中文 | Español | Français | Português ОФИЦИАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ | General Conditions
Установки для выпечки вафель
 Плоские и полые вафли
Полые трубочки
Вафельные рулетики
Установки для выпечки печенья
Установки для выпечки рожков
Мягкие вафли, блины, специальные изделия из вафель
Аэрационные установки
Сервис и сопровождение
СМЕШИВАНИЕ КРЕМА
назад
Смеситель крема DANCREME®
Смесители DANCREME® (concept by DANGER) служат для полностью автоматизированного производства жирных кремов для вафельных начинок. Они имеют модульную конструкцию и доступны в зависимости от желания клиентов с различными вариантами производительности, а также с различными вариантами компоновки и автоматизации.
DANCREME® - технические характеристики
  • Двустенный резервуар смесителя с полезным объемом 300 или 600 л, турбина смесителя, скребок-сбрасыватель для стенок и дробильный вал
  • автоматическое взвешивание и дозирование сырья
  • Гомогенизатор для улучшения крема после смешивания
  • Автоматическая загрузка намазочной машины для крема
  • Система безразборной мойки (CIP): промывка установки без разборки
Устройство приготовления крема CAB
С применением устройств типа CAB в зависимости от исполнения изготавливаются в полуавтоматическом или автоматическом режиме кремовые начинки для вафель. Благодаря модульным конструкциям они оптимально приспосабливаются под индивидуальные требования клиентов.
CAB - технические характеристики
  • Двустенная камера смесителя с полезным объемом 190 л, нагреваемый вал смесителя и насос для крема
  • Ручная или автоматическая загрузка
  • Легко чистящая гигиеническая конструкция
  • Измельчение сломанных вафель с интегрированным предварительным взвешиванием или без него
  • Автоматическая загрузка намазочной машины для крема
CAB
CAB
Турбосмеситель для крема TCM RS
Турбосмесители для крема используются для изготовления всех видов жирных кремов для начинки плоских и полых вафель. Они имеют объем 125 или 250 л, в зависимости от рецепта и нужной воздушности крема им требуется для изготовления крема 5-10 мин.
TCM RS – технические характеристики
  • Конструкция из нержавеющей высококачественной стали отвечает санитарным требованиям пищевой промышленности
  • Две ступени частоты вращения для смешивания и разгрузки обеспечивают высокое и равномерное качество крема и тщательную разгрузку
  • Добавление сжатого воздуха во время смешивания может влиять на консистенцию крема при заданном объеме и влиять, таким образом, на расход сырья.
  • Возможен как ручной, так и полностью автоматический режим
  • Сдвоенная система: Объединение 2 или нескольких смесителей в систему непрерывной загрузки крема в намазочную машину даже при большой потребности в креме
TCM RS
TCM RS
Планетарный смеситель PLA
Смесители PLA служат для изготовления всякого рода жирных кремов (мин. содержание жира 30%).
PLA – технические характеристики
  • Для смешивание, взбивания и замеса
  • Легкость чистки, прочность, незначительные затраты на техническое обслуживание
  • Котел из высококачественной стали 40, 60 или 80 л
  • Бесступенчатая регулировка скорости
  • Специальная система подъема котла для фиксации котла в корректной позиции