14 июля 1905 года слесарных дел мастер Йозеф Хаас получил свидетельство на право осуществления деятельности и открыл строительную и слесарную мастерскою в Вене. Предприятие производило починку и сборку двигателей и машин, а также осуществляло строительные слесарные работы. Сыновья Франц, Йозеф и Карл обучались на отцовской фирме слесарному мастерству и в 1933 году, после сдачи экзамена на звание мастера, взяли на себя руководство предприятием.

Основной деятельностью предприятия братьев Хаас было изготовление инструментов и приспособлений. Зарождались новые идеи. На построенных собственными силами  прокатных станах было начато производство круглой арматуры и листовой стали. В 1943 году часть предприятия была перенесена в Каплиц на территорию современной Чешской Республики. Управление вновь образованным производственным подразделением было вверено Францу Хаасу.

Занимаясь ремонтом ручных вафельниц, Франц Хаас стал интересоваться вафельными печами, сделал свои первые наброски новых концепций производства вафельных изделий. По возвращении в Вену в 1948 году он построил первую спроектированную им самим вафельную печь. Успешные продажи нескольких первых вафельных машин положили начало воплощению основной идеи -  идеи создания поточных высокотехнологичных вафельных линий.

В 1966 году Франц Хаас и его жена Мария основали фирму «Франц Хаас Ваффельмашинен», в которой с 60-х годов стали работать и их дети: Йозеф, Маргарета и Йохан. Освоение новых экспортных рынков и стабильный спрос способствовали непрерывному совершенствованию оборудования.

В 1975 году начался перенос производственных мощностей из Вены в новый большой завод в Леобендорфе, Нижняя Австрия. В последующие годы были основаны несколько дочерних предприятий в других странах и приобретены компании, продукция которых стала логичным дополнением производственной программы "Франц Хаас Ваффельмашинен". Фирма «Хаас» сегодня - это группа компаний, работающих по всему миру.