Copinhos enrolados com um teor de açúcar de aproximadamente 35 - 55% em relação a farinha (cones açucarados) são produzidos em fornos de cozimento totalmente automáticos.
Após a mistura, a massa é depositada nas placas de cozimento inferiores, na cabeceira do forno, que são montadas em cadeia (interligadas). As placas superiores fecham e seguem através da câmara de cozimento.
Ao retornarem a cabeceira do forno, as placas de cozimentos se abrem. As folhas assadas, são retiradas através de um sistema mecânico e são enroladas por nas ferramentas enroladoras.
Os copinhos enrolados são resfriados e transferidos para um dispositivo automático de empilhamento, onde são empilhados em quantidades pré-selecionadas, também é possivel colocar cones de papel alumínio em cada copinho enrolado, e depois transferir para a mesa de embalagem.
