Die Herstellung von gegossenen Hohlwaffelprodukten wie Tüten und Bechern in verschiedenen Formen mit oder ohne Gravur erfolgt auf vollautomatischen Backmaschinen. In Abhängigkeit von der jeweiligen Produktform können Teige mit einem Zuckergehalt bis zu 20% verwendet werden.

Der Teig wird in Backformen gegossen, die auf einem Backrad oder auf eine Gelenkkette montiert sind. Danach werden die Formteile mit den Backdornen abgesenkt. Nach einem Umlauf werden die Backdorne wieder abgehoben und die gebackenen Produkte an ein Transportband übergeben. Zusatzvorrichtungen ermöglichen das Konfektionieren, Zählen und Stapeln der Produkte.