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Produktionslinien für Cup Cakes
Cup Cakes in allen Größen und Variationen sind eine beliebte Alternative zu traditionellen Keksprodukten. Bei diesen Produkten spielen die Erzeugung und Verarbeitung leichter lockerer Teigmassen und somit die Kombination aus Kekstechnologie und Belüftungstechnologie eine bedeutende Rolle. Beide Technologien sind in unserem Unternehmen vorhanden und werden ideal miteinander verknüpft.
Kapazität bei 1200 mm Arbeitsbreite, 30 m Backkammerlänge*
  • ca. 980 kg/h = ca. 32000 Stk/h bei Durchmesser 40 mm, Gewicht 30 g, Backzeit 15 min, 81 Stk/Transporttasse mit 600 x 600 mm
  • ca. 1000 kg/h = ca. 40000 Stk/h bei Durchmesser 38 mm, Gewicht 25 g, Backzeit 15 min, 100 Stk/Transporttasse mit 600 x 600 mm

* Sämtliche Angaben sind ungefähre Werte. Die tatsächliche Produktionskapazität hängt von den beim jeweiligen Kunden verwendeten Rohstoffen und der angewandten Technologie ab.
Produktionslinien für Rouladen, Schichtkuchen und Cup Cakes
Mini Rolls, Family Swiss Rolls, Schichtkuchen oder Cup Cakes in allen Größen und Variationen sind eine beliebte Alternative zu traditionellen Keksprodukten. Bei diesen Produkten spielen die Erzeugung und Verarbeitung leichter lockerer Teigmassen und somit die Kombination aus Kekstechnologie und Belüftungstechnologie eine bedeutende Rolle. Beide Technologien sind in unserem Unternehmen vorhanden und werden ideal miteinander verknüpft.
Kapazität bei 1000 mm Arbeitsbreite, 30 m Backkammerlänge*
  • Cup Cakes: ca. 1390 kg/h (= ca. 25300 Stk/h) bei Durchmesser 50 mm, Gewicht 55 g, Backzeit 15 min
  • Mini Rolls: ca. 710 kg/h (= ca. 26200 Stk/h) bei Durchmesser 35 mm, Länge 80 mm, Gewicht 27 g, Backzeit 6 min
  • Family Rolls: ca.  950 kg/h (= ca. 5000 Stk/h) bei Durchmesser 65 mm, Länge 240 mm, Gewicht 190 g, Backzeit 6 min
  • Schichtkuchen: 1400 kg/h (= ca. 40000 Stk/h) bei Länge 90 mm, Breite 40 mm, Gewicht 35 g, Backzeit 6 min

* Sämtliche Angaben sind ungefähre Werte. Die tatsächliche Produktionskapazität hängt von der beim jeweiligen Kunden angewandten Technologie ab.