Après la cuisson, les feuilles de gaufrettes sont refroidies à température ambiante, sans tensions, sur le refroidisseur en arc. Sa construction en arc permet le passage au-dessous et évite les détours en cas de lignes de production longues.

L’élévateur DEV  est employé pour le refroidissement sans tensions des feuilles à gaufrette après la cuisson, à température ambiante, avant l’enduit ou le conditionnement. En plus, il est utilisé pour le transport vertical des feuilles ou blocs à gaufrette dans la ligne de production de gaufrettes.