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Cuve de mélange CAB
Cuve de mélange CAB
Mélange de la crème
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Installation de mélange de crème DANCREME®
Les installations de mélange DANCREME® (concept by DANGER) sont employées pour la production complètement automatique de crèmes à base de graisse pour le fourrage de gaufrettes. Leur construction est modulaire et plusieurs capacités et degrés d’automatisation ou extensibilités sont disponibles, selon le choix du client.
DANCREME® – Données techniques
  • Cuve de mélange à double paroi à volume utile de 300 ou 600 l, turbine de  mélange, racleur et arbre de broyage
  • Pesage et dosage automatiques des matières premières
  • Homogénéisateur pour assouplissement de la crème après le mélange
  • Alimentation automatique de la tartineuse
  • Cleaning-in-Place (CIP): nettoyage de l’installation sans la démonter
Installation de préparation de crème CAB
Les installations modèle CAB produisent des crèmes de fourrage pour gaufrettes de façon semi-automatique ou automatique. Par leur construction modulaire, la capacité sera adaptée individuellement aux besoins du client.
CAB – Données techniques
  • Cellule de mélange à double paroi à volume utile de 190 l, arbre de mélange chauffé ou non et pompe à crème
  • Alimentation manuelle ou automatique
  • Construction hygiénique et facile à nettoyer
  • Broyage des résidus de gaufrettes avec ou sans pesage intégré
  • Alimentation automatique de la tartineuse
CAB
CAB
Turbo-mélangeur de crème TCM RS
Les turbo-mélangeurs de crème produisent toute sorte de crème à base de graisse pour fourrer des gaufrettes plates ou creuses. Le volume utile est de 125 ou 250 l et le temps de mélange est de 5-10 min selon la recette et la souplesse désirée.
TCM RS – Données techniques
  • Construction en acier inoxydable, correspond aux exigences d’hygiène de l’industrie alimentaire
  • Deux vitesses de rotation: mélange et décharge, haute qualité et homogénéité de la crème, décharge complète
  • Par l’addition d’air comprimé pendant le mélange on peut commander la consistance de la crème au volume donné par conséquent influencer sur la consommation des matières premières.
  • Possibilité d’opération manuelle ou complètement automatique
  • En cas de besoin de grandes quantités de crème, possibilité de faire un système en tandem avec deux ou plusieurs mélangeurs, pour une alimentation continue de la machine à tartiner
TCM RS
TCM RS
Mélangeur planétaire PLA
Les mélangeurs planétaires  PLA produisent toute sorte de crème à base de graisse (au moins 30% de graisse).
PLA – Données techniques
  • Pour mélanger, fouetter ou pétrir la pâte
  • Nettoyage facile, construction robuste, entretien réduit
  • Cuve en acier noble de 40, 60 ou 80 l
  • Réglage de vitesse progressive
  • Système de levage spécial pour fixer la cuve à la position correcte