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Biscuits durs
Sont produits d’un ruban à pâte sans fin
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Biscuits souples
Offrent une grande variété de diversification
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Biscuits salés, crackers
Toute sorte de biscuits salés est produite de façon flexible et efficace
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Produits au bain de soude
Sont élaborés par différents procédés
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Gâteaux
Exigent une combinaison de différentes technologies de production
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